IL GRANAIO DELLE IDEE S.R.L.

Il Granaio delle Idee è un’azienda italiana fondata nel 1998 dall’allora venticinquenne Federico Allamprese Manes Rossi.

L’azienda lavora nell’ambito della Ricerca & Sviluppo, Produzione e Distribuzione di miscele innovative e coadiuvanti naturali per la panificazione industriale e professionale.

Nel 2018 Il Granaio delle Idee ha festeggiato 20 anni di traguardi, tra innovazione e creatività nel settore della panificazione.

La passione per il mondo della panificazione era già impressa nel DNA della famiglia di Federico molti anni prima del suo successo con Il Granaio delle Idee.

Il nonno materno, Ernesto Guardalben, fu un industriale veneto molto conosciuto in ambito molitorio. Con la sua scomparsa prematura l’azienda venne chiusa, non avendo trovato qualcuno che potesse portare avanti l’attività.

Ma nonostante non avesse mai conosciuto il nonno, nel 1998 Federico si è approcciato al mondo imprenditoriale, proprio nel settore delle farine e delle miscele per pane. Ha ripercorso così le orme del nonno, che era stato un pioniere innovatore.